Русский народ говорит о молоке: «Молоко коровье - крепкое здоровье», «Пейте, люди, молоко - будете здоровы». Известные русские ученые Мечников, академик Павлов, корифей отечественной медицины Боткин отмечали, что кроме питательных свойств, молоко обладает лечебным действием: задерживает процесс старения человека, улучшает кровонаполнение периферийных сосудов, продлевает длительность жизни и др.
И вот уже 75 лет работники молочного завода стараются служить людям, кормят наш город, Екатеринбург и область вкусными молочными продуктами.
Завод основан в январе 1927 года. Располагался он сначала на железнодорожной станции в старом деревянном здании. Молоко поступало с молочно-товарных ферм колхозов, производственная мощность составляла до 5 тонн в сутки. Все вырабатывалось вручную: сметана в кадках по 70 кг, масло в кадках по 100 кг.
В 1949 -1950 гг. был пущен в эксплуатацию новый паромеханизированный маслозавод по улице Волжской, который перерабатывал молоко до 18 тонн в сутки. Завод вырабатывал молоко фляжное, сметану, сухое обезжиренное молоко, сгущенное обезжиренное молоко с сахаром, масло. Позднее был открыт примитивный цех мороженого производительностью 50 кг в час.
Красноуфимский завод был головным предприятием, а в его подчинении находились маленькие заводики-низовки Красноуфимского и Ачитского районов. В 1957 году объем производства сырого молока на молочнотоварных фермах совхозов резко увеличился, на завод стало поступать до 25 т в сутки, а с 1958 года - до 35 т. С 1962 года на предприятии пущен цельномолочный цех. Производственная мощность завода достигла 150 т в сутки. А в 1985-1992 гг. переработка молока в летний период (время «пик») доходила до 220-240 т в сутки. Завод выпускал 30 видов разнообразной вкусной продукции. В г. Свердловск ежедневно отправлялось специальным поездом 90-120 т молока, а сметану и творог в областной центр увозили по 2-3 раза в неделю вагонами-ледниками. Из 28 молочных заводов области Красноуфимский молочный завод был в тройке ведущих предприятий. Очень часто занимал призовые места не только в областных, но и всесоюзных соревнованиях. Постоянно проводились плановые реконструкции завода в связи с ростом объемов переработки и модернизацией оборудования. Строилось жилье: был построен дом по улице Советской, 37, дома на Атаманской горе и в Новом поселке.
Хорошие руководители возглавляли коллектив - это директора И. Захаренко. Козицин, Н.А. Литвинов, А.А. Яковлева, К.Л. Щербаков, Красноборов, Л.Т. Смирнихин, Б.И. Носков, П.В. Климкина, М.А. Алешкевич, А.В. Попов, ГА. Башкирцев, Г.Н. Бабушкин, П.Е. Голенищев. Каждый из них внес достойную лепту в развитие предприятия.
Коллектив завода был ответственный, трудолюбивый и вырастил себе хорошую смену. Работники награждались орденами, медалями, Почетными грамотами, ценными подарками и отмечались благодарностями. Тридцати трем труженикам присвоено звание «Ветеран труда». Даже в период перестройки завод не останавливался ни на один день. Сегодня это предприятие с новейшими технологиями. Возглавляет завод молодой, энергичный директор Л.В. Завьялов.
Совет ветеранов поздравляет с юбилеем коллектив завода, ветеранов войны, тыла, труда, пенсионеров, желает всем удачи во всех делах и свершениях. Доброго всем здоровья, счастья.
В. ГОРОШНИКОВА,
Горошникова, В. Это молодость предприятия : [Красноуфимскому молзаводу - 75 лет] / В. Горошникова // Вперед. – 2002. – 11 янв. – С. 2.